Documents  Longo, Valter | enregistrements trouvés : 1

L'auteur propose une stratégie alimentaire fondée sur un régime spécifique et la pratique d'une diète qui imite les effets du jeûne (Fasting-Mimicking Diet), dans le but de limiter l'apparition de certaines maladies et les risque de cancer et de diabète. Cette stratégie peut également être proposée en accompagnement d'un traitement standard contre le cancer.
L'auteur dirige l'Institut de la longévité de l'université de Californie du Sud ou il est également professeur de gérontologie et de biologie. Spécialisé dans la recherche des mécanismes cellulaires et génétiques du vieillissement; il s'est fait connaitre pour ses travaux sur le jeune en constatant ses effets bénéfiques dans le traitement du cancer.