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Verso couverture:
"Oui, une alimentation bien choisie peut aider les patients à renforcer les effets des traitements de façon optimale. Oui, l'alimentation peut aussi rester plaisante malgré les risques de déviance du goût et la cohorte d'effets secondaires parfois difficile à supporter. Avec plus de 100 pages de conseils pratiques faciles à suivre, ce guide est un outil inédit pour accompagner le malade pendant son traitement et comprendre les enjeux de la nutrition, du respect des règles hygiéno-diététiques aux moyens d'éviter la dénutrition.
Fruit d'un travail collectif, il est le résultat d'une étude qui a intégré 197 personnes en phase active de cancer. Une équipe de recherche s'est construite autour d'elles et avec elles, pour aujourd'hui faire partager leur expérience et leurs connaissances. Complété par une étude rigoureuse de la littérature médicale de référence, cet ouvrage apporte des réponses nutritionnelles concrètes, que chacun s'appropriera en fonction de sa situation et des symptômes ressentis."

Extrait:
"La première partie de cet ouvrage a pour but d'accompagner le malade du cancer et ses proches aidants dans une période difficile, souvent très longue du fait de l'allongement du parcours de santé, pour aider à retrouver ou conserver le plaisir de bien manger tout en respectant des consignes nutritionnelles cliniques de rigueur.
La seconde partie s'adresse à tous: le lecteur pourra prendre le temps, s'il le souhaite, d'aller plus loin dans sa compréhension des mécanismes de dénutrition. De même, les praticiens de soins qui voudraient étendre leurs connaissances en la matière y trouveront des conseils et des références bibliographiques." (p. 13)