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UV
- 223
Cote : TX 719 L42 1999
ISBN/ISSN2-7640-0344-7
Qu'est -ce qu'un antioxydant? Qu'est-ce qu'un radical libre? L'auteur répond à toutes ces questions et nous livre une synthèse claire, précise et très documentée des travaux scientifiques les plus récents à propos d'un facteur commun qui interviendrait tant dans le vieillissement accéléré et pathologique que dans les maladies chroniques.
Antioxydants ; Cancer ; Aspect nutritionnel ; Vitamines
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