Ouvrage de référence portant sur l'alimentation de la personne atteinte de cancer. Les auteurs émettent des recommandations dans le but d'aider à combler les besoins nutritionnels des patients avant, pendant et après les traitements contre la maladie. Des considérations sur les contre-indications alimentaires et les habitudes alimentaires bénéfiques pendant les traitements y sont présentées. Des informations sur les aliments protecteurs, les aliments à privilégier ou à éviter sont décrits pour certains sites de cancers précis: oesophage, ORL, sein, gynécologiques, prostate, poumon, hématologiques et cerveau, tant dans un objectif de prévention qu'en cours de traitement.
Une section porte sur la médecine globale et les thérapies complémentaires.

Niveau d'autorisation : 0

Localisation : Québec

Langue : Anglais

Date de parution : 2010

No de document : 6197