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Verso couverture:
"Les bénévoles sont présents dans toutes les sphères de la société québécoise, de l'accompagnement des malades à la collecte de fonds pour les organismes caritatifs, des comités de parents dans les écoles à divers conseils d'administration, de la tenue d'événements culturels à l'organisation des sports et des loisirs. Bien peu d'organismes communautaires pourraient s'en passer; les gouvernements les ont même intégrés à leur réseau de services.
Mais qu'est-ce-qui rassemble sous la même bannière - le bénévolat - des activités aussi diverses? À quoi reconnaît-on une action bénévole et quelle place le bénévolat occupe-t-il dans notre société? La question de l'origine et de la nature du bénévolat est au centre de cet ouvrage, qui analyse la manière dont le secteur bénévole s'est progressivement formé, le sens que l'on a donné à ces actions, ainsi que les raisons pour lesquelles des personnes d'horizons différents s'y investissent."

Extrait:
"Notre ouvrage en est un de sociologie historique. Remontant au 19e siècle pour retracer les premières organisations bénévoles, il met en lumière la genèse progressive du bénévolat contemporain ainsi que les principaux phénomènes qui ont favorisé son émergence. Il ne repose pas sur une définition a priori du bénévolat, mais s'attache aux transformations de cette définition au fil des ans; la définition à laquelle nous parviendrons à la toute fin ne vaut, en ce sens, que pour la période actuelle. Le bénévolat est un objet difficile à saisir, mouvant , aux frontières toujours incertaines. Retracer ses origines oblige à parler à certaines périodes de l'histoire, de pratiques qui n'étaient pas conçues alors comme des activités bénévoles, mais qui auront une influence sur le devenir du bénévolat.
Nous suivrons l'évolution de l'action bénévole à la fois sur le plan institutionnel et sur celui de l'expérience individuelle, et les répercussions que ces deux dimensions ont l'une sur l'autre. En sociologues, nous chercherons à montrer quels sont les effets des institutions et des organisations sur les individus; en favorisant certaines pratiques, en créant des espaces d'échange et de sociabilité ou par leurs discours, elles ont un influence non seulement sur l'engagement et le sens donné à cet engagement, mais parfois sur l'identité et la trajectoire de vie; elles façonnent l'expérience, tout en donnant l'occasion d'y réfléchir et de se l'approprier. Entre institution et subjectivité, nous soulignerons les rapports, mais aussi les tensions. (p. 5-6)
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L'ouvrage se divise ne deux grandes parties. La première est consacrée à l'appartion progressive des activités bénévoles et de leurs transformations au long de plus d'un siècle d'histoire. L'ordre des chapitres suit grosso modo la chronologie, du 19e siècle à aujourd'hui. Mais davantage qu'une période précise, chaque chapitre traite d'une dimension et d'un transformation particulières de l'action bénévole, ce qui nous oblige parfois à faire des retours en arrière ou, au contraire, à anticiper. Ces quelques allers et retours ne devraient toutefois pas faire perdre le fil du récit. La seconde partie, plus thématique, bien qu'elle rende compte des transformations plus récentes, est consacrée au bénévolat actuel. Elle porte sur l'achèvement de son institutionnalisation, son organisation et la signification qu'il prend pour ceux qui s'y engagent." (p. 9)

Extrait:
"Ce Guide des aliments protecteurs est divisé en trois sections distinctes: la première partie est sensiblement théorique, la deuxième plus technique et la dernière pratico-pratique, quoique chacune d'entre elles contienne des éléments pratiques. Laissez-vous apprivoiser par les termes scientifiques qui pourraient vous déranger. N'ayez pas peur des grands mots savants qui rebutent, ils ont certes du mordant , mais ils ne mordent pas! Attardez-vous davantage aux effets bénéfiques que les nutriments et les phytonutriments aux noms rébarbatifs vous apportent et encore plus aux aliments qui vous les procurent. En bout de course, ce sont sur ces derniers que vous devez miser.
La première partie aborde les notions théoriques relatives à la protection de votre organisme et à la préservation de votre santé. J'y décris en profondeur les rôles protecteurs des nutriments, des phytonutriments et des enzymes corporels, nos trois grandes lignes de défense corporelle.
La deuxième partie étonnera au premier abord: vous y retrouverez une liste de tout ce qui nous guette, la liste des divers cancers qui prolifèrent dans la société industrielle. Le but est de faire le tour du jardin: j'ai sélectionné des listes d'aliments bénéfiques spécifiques à chaque type de cancer pour aider à les repousser. Il s'agit de compiler les aliments en montrant leurs effets bénéfiques en fonction des maladies. Certes, ce choix éditorial engendre sans doute quelques répétitions, car plusieurs aliments contiennent des apports nutritifs utiles à diverses maladies. Cependant, en faisant ce découpage des différents cancers, c'est une occasion d'approfondir et de mieux saisir les qualités nutritives de chaque aliment. Pour changer nos habitudes et en ressentir une satisfaction, il faut, admettons-le, acquérir beaucoup d'informations. En explorant différentes manières de modifier notre alimentation, l'information sera pour ainsi dire plus facile à digérer.
Les aliments qui ne figurent pas sur ces listes sont permis, mais en quantité moindre. Toutefois, ils n'exercent que peu d'effets sur le cancer qui retient votre attention, et en cela ne doivent en aucun cas prendre la place des aliments à prioriser. Par contre, certaines denrées, bien identifiées dans le texte, sont à éviter ou du moins à prendre à très petites doses.
Enfin, la dernière partie se veut pratique. J'y aborde un ensemble de renseignements complémentaires susceptibles de vous intéresser et de vous assister dans votre quête d'un mode alimentaire adapté à vos besoins. Vous y trouverez notamment un menu type journalier pour une protection tous azimuts, un résumé des grandes règles de la protection, un index glycémique détaillé, une liste des aromates favorables, les modes de cuisson à prioriser, ainsi qu'un aperçu des nuisances et des promoteurs du cancer." (p. 5-6)

Ouvrage de référence; très accèssible bien que très documenté.