Documents  Editions de l'Homme | enregistrements trouvés : 3

Extrait:
"S'appuyant sur une solide expertise en nutrition, Geneviève Nadeau livre des explications claires sur les interactions entre l'alimentation et le cancer: comment une nutrition adaptée peut atténuer les effets secondaires des traitements, renforcer l'organisme, ou encore apporter du réconfort dans les moments les plus difficiles. Ce livre va plus loin que la vulgarisation de la science, il invite patients et proches à cultiver une relation bienveillante avec la nourriture, loin des dogmes et des pressions indues.
...
Cancer et nutrition: on mange quoi quand ça ne va pas? porte un message d'espoir. Bien que le cancer soit une épreuve de taille, il peut aussi être l'occasion de redécouvrir le plaisir de savourer la vie autrement , de mieux comprendre les besoins de son corps et de trouver du sens dans les gestes les plus simples. Partager un bon repas, cuisiner avec amour pour soi ou pour ses proches, devient alors une source de réconfort et de joie, qui dépasse la maladie." (p,8-9)

L'ouvrage présente 60 recettes accessibles; y sont soulignés quels symptômes chacune vise à réduire. Ces recettes conviennent aux personnes en traitement contre le cancer, aux personnes en rémission et la grande majorité des recettes sont appropriées pour toutes et tous.

Verso couverture:

"La nutritionniste Geneviève O'Gleman vous propose une approche tout en douceur et en flexibilité pour manger moins de viande. Sans essayer de devenir végétarien du jour au lendemain, elle vous lance une invitation à élargir vos horizons un petits pas à la fois en vous proposant des plats végé simples et rapides à cuisiner. Apprenez à remplacer la viande et découvrez une foule de recettes gourmandes et un éventail d'idées et de trucs aussi séduisants que pratiques."

Ouvrage abondamment illustré